かなり盛んになってきた水耕栽培ですが、実は、キャベツ・白菜・レタスといった「結球野菜の継続反復栽培はできない」というのが水耕の常識だったのはご存知ですか？ ヤマネ式栽培は、世界で初めてこの問題も解決し、ほかの野菜と同様、栄養価の高い結球野菜を出荷しています。正直なところ実現までにはかなりの苦労がありましたが、「野菜メーカー」をめざす以上、乗り越えなければならない壁と思って頑張りました。
かなり盛んになってきた水耕栽培ですが、実は、キャベツ・白菜・レタスといった「結球野菜の継続反復栽培はできない」というのが水耕の常識だったのはご存知ですか？ ヤマネ式栽培は、世界で初めてこの問題も解決し、ほかの野菜と同様、栄養価の高い結球野菜を出荷しています。正直なところ実現までにはかなりの苦労がありましたが、「野菜メーカー」をめざす以上、乗り越えなければならない壁と思って頑張りました。